Name: Klassisk morotstårta
Yield: 8-10 portioner
Ingredients: Botten:; 4 ägg; 350 g morot, rivna; 2,25 dl neutral olja; 4,25 dl vetemjöl; 4,5 dl strösocker; 1 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk salt; 1 tsk malen kanel; Glasyr:; 100 g färskost (t ex philadelphia); 45 g smör, mjukt; 2 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; Till servering:; blandad frukt (eller bär)

Smörj och mjöla en tårtform. Sätt ugnen på 175°.

Vispa ägg, olja och rivna morötter till en porös smet. Blanda mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat, salt och kanel och vänd ner det i smeten. Häll smeten i formen och grädda i 50 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Glasyr: Vispa ihop färskosten med smöret, vaniljsockret och florsockret till en jämn smet. Bre glasyren över tårtan.

Klassisk morotstårta

Klassisk morotstårta

Ingredienser

Botten:

Glasyr:

Till servering:

Gör så här