Gör så här

1. Hacka chokladen och lägg i en bunke.
2. Smält smöret i en kastrull och häll över chokladen. Rör till en jämn smet.
3. Tillsätt sirap, strösocker, vaniljsocker, kakao och mjöl.
4. Tillsätt ägg och rör till en jämn smet. Häll över smeten till en bunke och låt den svalna och stelna lite i kyl i 30-40 min.
5. Sätt ugnen på 175°C.
6. Bre ut smeten på en mindre bakplåtsklädd plåt eller form, smeten behöver vara ca 0,5 cm hög.
7. Strö över pärlsocker och tryck till lite lätt så att dem fastnar.
8. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter, de ska vara kladdiga i mitten. Ställ direkt in i kylen och låt svalna ca 15 min.
9. Skär upp kakan i snittar och servera.