Blanda kikärts- och rismjöl i en bunke tillsammans med salt. Vispa successivt ner vatten tills en ganska tjock smet har bildats. Låt stå i 10 minuter.
Lägg lite ghee eller kokosolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt en fjärdedel av smeten och släta genast ut med en sked till en rund pannkaka. Vänd när pannkakan är gyllenbrun och stek på andra sidan. Håll pannkakorna varma medans du steker resten.
stycken