Kexsticks med Västerbottensost® och snabb svampröra
Kexsticks med Västerbottensost® och snabb svampröra
9 ingredienser
20 min
Höstens godaste snittar som du svänger ihop på nolltid! Smakrika kexsticks toppade med en enkel och krämig svampröra och lite färsk timjan. Perfekt att bjuda på exempelvis till kräftskivan!
Ingredienser
10 - 15 stycken- 1 förp Göteborgs Utvalda Kexsticks med Västerbottensost®
- 200 g champinjoner
- 1 bananschalottenlök
- smör, till stekning
- salt
- svartpeppar
- 50 g parmesanost, riven
- 150 g färskost
- färsk timjan (till garnering)
Gör så här
- Rensa champinjonerna, riv dom på ett rivjärn och stek dem i en stekpanna tills de vattnats ur. Tillsätt då smöret och även den finhackade schalottenlöken. Stek tills löken har blivit mjuk.
- Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan och låt svalna.
- Blanda i riven parmesanost och färskost. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp röran på Göteborgs Utvalda Kexsticks med Västerbottensost® och toppa med färsk timjan.
TIPS!
