Citronmarinerad kycklingfilé med stekt haloumiost på salladsbädd
Foto: TV4
Citronmarinerad kycklingfilé med stekt haloumiost på salladsbädd
18 ingredienser
1h
En favorit - grillad kyckling serverad med grönsaker efter smak och salsa verde.
Dryck till maten
Cono Sur Vision Chardonnay. Artnr 6522. 95 kr.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g kycklingfilé, per person
- 1 citron, rivet skal samt saften
- 0,5 dl olivolja
- 1 msk kinesisk soja
- salt
- svartpeppar
- 1 förp halloumiost
Salladsmix
- 1-2 röda paprikor
- 4 tomater
- 1-2 rödlökar, skivade
- övriga grönsaker (efter behov och tillgång)
Salsa Verde
- 1 salladshuvud
- 1 kruka basilika
- 4 sardellfiléer
- 1 msk kapris
- 2 klyftor vitlök
- 3 dl olivolja
- salt
Gör så här
- Dela kycklingfilén i två delar.
- Blanda olivolja, citronskal och saft med sojan.
- Lägg kycklingen i marinad minst tre timmar.
- Grilla på het kolbädd. Salta och peppra.
- Halloumiosten skivas och steks i lite olivolja strax innan serveringen.
Sås
- Mixa allt en kort stund. Salta efter behov
- Blanda sallad med alla grönsaker du önskar på ett stort fat. Lägg den grillade kycklingen över tillsammans med osten. Ringla salsa verde över. Servera med ett gott bröd till!
