Kebabspett med couscous och äppel- och myntatzatziki

18 röster
25 m
4
25 m
4

Du behöver

  • 700 g lammfärs
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk mild chilipeppar
  • 2 tsk oregano
  • 1 klyfta vitlök, riven
  • salt och peppar
  • 3 dl couscous
  • 0,5 dl persilja, hackad
  • 2 tsk harissa eller sambal oelek
  • 3 dl turkisk yoghurt
  • 1 rejäl bunte mynta
  • 1 äpple
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Börja med den kalla såsen. Riv äpple och finhacka mynta. Blanda med yoghurt och olivolja, smaka av med salt och peppar.
  2. Koka couscous enligt förpackningen. Fluffa till det med gaffel och blanda med persilja, harissa eller sambal oelek.
  3. Blanda lammfärs väl med alla de torra kryddorna samt vitlök. Forma runt 8 spett. Grilla tills de fått fin färg runtom. Servera genast med couscoussallad och tzatziki.
30 juli 2015

Fler goda recept