Cupcakes med hallonfrosting
Foto: Privat
Cupcakes med hallonfrosting
12 ingredienser
Katrin Zytomierskas recept på cupcakes med hallonfrosting.
Ingredienser
st
stMuffins
- 4 ägg
- 1 dl sukrin melis
- 150 g smör, smält
- 1 dl vispgrädde
- 100 g färskost
- 2,5 dl mandelmjöl
- 0,5 dl kokosmjöl
- 1 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
Frosting
- 100 g färskost
- 1 dl sukrin melis
- 10 hallon
Gör så här
Muffins LCHF
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa sukrin melis och ägg poröst.
- Tillsätt smöret, grädden och philadelphiaosten.
- Rör samman de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten.
- Häll smeten i muffinsformar och grädda i 25 minuter.
Frosting
- Blanda ingredienserna väl till en jämn smet. Ställ in i kylen i ca 30 minuter. Bred över muffinsen.
