Kantarellasagne
Foto: TV4
Kantarellasagne
10 ingredienser
40m
Mustig lasagne med kantareller och lufttorkad skinka.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 förp färska lasagneplattor
- 4 banan, schalottenlök
- 2-3 svampbuljongtärningar
- 12-15 skivor lufttorkad skinka t ex spansk eller italiensk
- 1 l kantareller (gula- eller tratt)
- 5 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 1 dl riven ost (gärna lagrad)
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och hacka schalottenlöken.
- Stek den rensade svampen tills all vätska har ångat bort.
- Lägg i den hackade schalottenlöken i pannan och låt den få färg.
- Slå på grädden och mjölken och tillsätt buljong tärningarna.
- Salta och peppra efter smak, låt det puttra en stund, ca 5 min.
Montering
- I en ugnsfast form, börja med kantarellsås, varva sedan med plattor, skinka, sås, tills dess att formen är fylld.
- Toppa med den rivna osten.
- In i ugnen i ca 15-20 min.
