Kallrökt laxröra på smörstekt kavring
Kallrökt laxröra på smörstekt kavring
12 ingredienser
20 m
Smörstekt kavring med en krämig laxröra passar perfekt till buffén eller att servera som tilltugg.
Ingredienser
- 150 g kallrökt lax
- 150 g färskost
- 0,5 dl crème fraîche
- 0,5 dl rödlök, finhackad
- 0,5 msk dill, hackad
- 0,3 citron, rivet skal
- 6 skivor kavring
- 20 g smör, att steka brödet i
- salt
- svartpeppar, nymalen
Dekoration
- färsk pepparrot, riven
- krasse (eller dill)
Gör så här
- Skär den kallrökta laxen smått.
- Blanda samman färskost, créme fraiche, hackad rödlök, dill och rivet citronskal.
- Vänd ned den fint hackade kallrökta laxen och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Ställ svalt.
- Stansa ut rundlar av kavringen. Stek brödet i en rejäl klick mör på båda sidor tills det blir härligt smörrostat och krispigt.
- Skeda upp laxröran på den smörstekta kavringen och toppa med riven färsk pepparrot och klippt krasse