Kall spansk soppa
Foto: TV4
Kall spansk soppa
12 ingredienser
En kall soppa. Vad kan vara bättre en het sommardag. I Spanien kallas den gazpacho och mixas då slät. Serveras med vitlöksstekta brödtärningar.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp krossade tomater
- 1 gurka, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 gul lök, hackad
- 1,5 dl svarta oliver
- 2 klyftor vitlök, hackade
- 2 msk olivolja
- tabasco
- 1 förp consommé
- citron, pressad
- salt
- peppar
Gör så här
- Vispa ihop consommén med vatten, värm så den går ihop och låt den svalna.
- Blanda grönsaker med olja och krossade tomater i en skål. Krydda med tabasco och citron. Slå på consommén och lägg i isbitar.
