Kall örtagårdsås
Foto: TV4
Kall örtagårdsås
12 ingredienser
Det här är en sås som passar till väldigt mycket. Du kan servera den till allt grillat, till varmrökt fisk, fisk- och skaldjurspatéer, rökt kött, pajer... Kort sagt, den universala buffé- och grillsåsen! Gör den magrare genom att ta bort majonnäsen och använd lättcrème fraiche eller yoghurt. Receptet går utmärkt att dubblera.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl crème fraîche
- 2 msk majonnäs
- 1,5 tsk dijonsenap
- 0,5 dl dill, finklippt
- 2 msk gräslök, finskuren
- 1 tsk färsk dragon, finhackad
- 2 msk färsk basilika, hackad
- 2 tsk färsk timjan, hackad
- 1 klyfta vitlök
- 2 droppar tabasco
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Hacka alla kryddörter och skär gräslöken smått. Blanda samman crème fraiche och majonnäs och rör ner hackade kryddörter, salt och peppar. Pressa ner vitlöken och droppa i tabasco. Låt gärna såsen stå och dra någon timme i kylskåpet före servering.
