Kale caesar
Kale caesar
18 ingredienser
20 m
Caesarsallad med grönkål, tofudressing och glutenfria krutonger.
Ingredienser
portioner
portionerTofudressing
- 2 dl äggfri majonnäs (ekologisk)
- 50 g parmesanost, riven
- 50 g tofu (svensk ekologisk)
- 1 msk sherryvinäger
- 2 sardellfiléer i olja, skurna i bitar
- 0,5 dl vatten
- salt
- peppar
sallad
- 1 grillad kyckling
- 1 stånd grönkål
- 2 romansallad, huvuden
- 0,25 blomkål, hyvlad
- 0,5 dl persilja, hackad
- 4 skivor bacon, knaperstekt
- 1 äpple, hyvlat (svenskt ekologiskt)
- 4 rädisor, hyvlade
- 4 msk glutenfria krutonger
- citron
Gör så här
Dressing
- Mixa ingredienserna till en slät sås!
Caesarsallad
- Plocka kycklingen i mindre bitar.
- Skär salladen och strimla grönkålen fint och skölj i kallt vatten. Slunga torr.
- Blanda salladen med riven parmesan, grönsakerna och tofudressing.
- Lägg upp på en tallrik och varva med grillad kyckling. Toppa med knaperstekt bacon. Serveras med en citronklyfta och glutenfria krutonger.
