Julköttbullar på formbar färs
Julköttbullar på formbar färs
9 ingredienser
1 h
Veganska julköttbullar på formbar färs är både enkelt att laga och blir riktigt gott att servera nu i juletid.
Ingredienser
30 - 40 stycken
30 - 40 stycken- 850 g formbar vegofärs
- 2 gula lökar
- 2 msk soja (mörk kinesisk)
- 2 msk schalottenlök, brynt (eller annan grönsaksfond)
- 1,5 msk malen kryddpeppar
- 2 msk dijonsenap
- svartpeppar
- rapsolja (eller växtbaserat smör att steka i)
- salt
Gör så här
- Tina den formbara färsen genom att låta den ligga i rumstemperatur ca 45 minuter.
- Skala och finhacka den gula löken. Riktigt fint, ju finare desto bättre!
- Blanda ner löken och alla övriga ingredienser i färsen och blanda för hand.
- Smaka av färsen. Den ska inte vara FÖR starkt kryddad, men ha ganska tydlig karaktär av lök, kryddpeppar och mustighet.
- Forma små bollar, med ca 1-2 msk färs per köttbulle.
- Värm en stekpanna och stek köttbullarna i omgångar i rikligt med matfett på hög värme tills de fått fin färg och känns fasta.
