• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Julig pizza med grönkål, äpple och soltorkade tomater

Julig pizza med grönkål, äpple och soltorkade tomater
Foto: Mikael Göransson
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Julig pizza med grönkål, äpple och soltorkade tomater

122

5 steg att laga

11 ingredienser

Till detta pizzarecept behöver du ingen ugn, du steker istället bottnarna i olivolja.

Ingredienser

  • 1 rulle färdig pizzadeg
  • 1 syrligt äpple
  • 200 g grönkål
  • 1 gul lök
  • 100 g soltorkade tomater
  • 200 g lagrad ost, riven
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • 2 msk rörsocker
  • 2 dl grädde
  • smör
  • olivolja

Gör så här

  1. Tryck ut rundlar ca 15 cm i diameter av degen med ett stort glas eller med en ringstans.
  2. Strimla grönkålen, skär äpplet i mindre bitar, skiva löken och strimla tomaterna.
  3. Stek pizzarundlarna vackert gyllenbruna i olivolja i en het panna.
  4. Stek grönkål, lök och äpple i smör i en het panna, smaka upp med vit balsamico, socker och grädde. Låt fräset koka ihop. Addera de hackade soltorkade tomaterna.
  5. Lägg upp fräset på de stekta pizzarundlarna och toppa med riven stark god ost.