Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform (ca 20 cm i diameter). Klipp även ut tjocka rader av bakplåtspapper och lägg runt kanterna i springformen så blir tårtan enkel att lossa sen.
Mixa pepparkakor och grahamskex till ett smul i en matberedare. Tillsätt smält smör och mixa tills allt har gått ihop.
Tryck ut kexblandningen i formen.
Ta fram glassen och låt mjukna något. Tryck sedan ut glassen i formen. Låt stelna helt i frys och låt stå i frysen fram till servering
Ta fram glasstårtan innan servering, ta ut från springformen och dekorera då med julgodis, brutna pepparkakor, pekannötter, ett klyftat fikon och eventuellt lite lingon.
8 - 10