Julig bread and butter pudding

0 röster
1 h
4

Bread and butter pudding är en klassik rätt som både är enkel att laga och populär. Här får rätten smak av russin, mandel och apelsin vilket gör den extra julig.

1 h
4
4 portioner

Du behöver

  • 7 skiva vörtbröd
  • pumpernickel
  • 4 msk smör
  • 2 msk russin
  • 2 msk sötmandel, hackad

Fyllning

  • 2 ägg
  • 1,25 dl mjölk
  • 1,25 dl grädde
  • 3 msk vaniljsocker
  • 1 apelsin, rivet skal och saft
  • vispgrädde
  • sylt

Gör så här

  1. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen.
  2. Stek brödskivorna och pumpernickel i smör och varva sedan brödet med fyllningen, mandel och russin i en smörad ugnsfast form. Låt den stå och suga lite i ca 25 minuter.
  3. Grädda sedan formen ugnen i 30 minuter på 175 grader.
  4. Servera med vispad grädde och en god sylt.
27 december 2019