Köket.se

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar i ugn, Ernsts recept ny 2024
Foto: Köket.se
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

11 ingredienser

50 m

Att steka köttbullar i ugnen passar perfekt till jul när du ska göra stora mängder. Här är Ernst Kirschsteigers recept på köttbullar i långpanna.

Denna tillagning passar perfekt när man ska göra stora mängder köttbullar.
Provstek en liten klick av köttfärsen för att smaka av kryddningen!

EnkeltJulmatKöttbullarPåskmatSvensk/nordisk mat
Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

portioner8 - 10

Köttbullar

  • 1 kg blandfärs
  • 1 gul lök, hackad
  • 1,5 dl ströbröd
  • 3 dl mjölk
  • salt (efter smak)
  • vitpeppar (efter smak)
  • malen kryddpeppar (efter smak)
  • 1 msk honung
  • 2 ägg
  • smör, till stekning
  • olja, till stekning

Gör så här

Köttbullar

  1. Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
  2. Hacka löken fint och stek den mjuk i en stekpanna med lite olja.
  3. Låt ströbröd och mjölk svälla en stund i en bunke. Blanda sedan ihop alla ingredienserna till en köttbullsfärs.
  4. Rulla färsen till små fina köttbullar.
  5. Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper och stek i ugnen i ca 8-10 minuter eller tills köttbullarna fått lite färg och är genomstekta.