Köttbullar i ugn, Ernsts recept
Foto: Köket.se
Köttbullar i ugn, Ernsts recept
11 ingredienser
50 m
Att steka köttbullar i ugnen passar perfekt till jul när du ska göra stora mängder. Här är Ernst Kirschsteigers recept på köttbullar i långpanna.
Denna tillagning passar perfekt när man ska göra stora mängder köttbullar.
Provstek en liten klick av köttfärsen för att smaka av kryddningen!
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portionerKöttbullar
- 1 kg blandfärs
- 1 gul lök, hackad
- 1,5 dl ströbröd
- 3 dl mjölk
- salt (efter smak)
- vitpeppar (efter smak)
- malen kryddpeppar (efter smak)
- 1 msk honung
- 2 ägg
- smör, till stekning
- olja, till stekning
Gör så här
Köttbullar
- Sätt ugnen på 225 grader varmluft.
- Hacka löken fint och stek den mjuk i en stekpanna med lite olja.
- Låt ströbröd och mjölk svälla en stund i en bunke. Blanda sedan ihop alla ingredienserna till en köttbullsfärs.
- Rulla färsen till små fina köttbullar.
- Lägg köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper och stek i ugnen i ca 8-10 minuter eller tills köttbullarna fått lite färg och är genomstekta.
