Ernsts klenäter
Foto: tv4
Ernsts klenäter
8 ingredienser
40 min
Klenäter är en riktigt klassisk julkaka. Så goda att vända i kanel och socker.
Ingredienser
30 - 40 stycken
30 - 40 stycken- 1 ägg
- 1 äggula
- 2,5 msk strösocker
- 2 msk smör, smält
- 1 tsk vodka
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 citron, skalet av
- malen kanel, blandat med socker (för garnering)
Gör så här
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Vispa sedan i resten av ingredienserna.
- Låt smeten vila en stund.
- Kavla ut smeten.
- Skär ut sneda rutor med en sporre.
- Skär ett snitt mitt i rutorna och trä ena änden genom mitten.
- Fritera sedan i frityrolja tills de får en fin färg och yta.
- Lyft ur klenäterna och låt rinna av på papper.
- Vänd dem sedan i socker- och kanelblandningen.
