Rödbetsjärpar med kärna av chevre
Foto: TV4
Rödbetsjärpar med kärna av chevre
Av: Josefin Holmgren
Från: Halv åtta hos mig
9 ingredienser
Helt vegetariska järpar, med sojabönor och rödbetor som grund.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 2 burkar kokta sojabönor
- 3 färdigkokta rödbetor
- färsk persilja
- salt
- peppar
- klyfta vitlök
- 3 ägg
- ströbröd [ca 2 dl, vad som behövs till formbar konsistens]
- chèvreost
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Använd tex stavmixer och blanda samman allt utom chevren och ströbrödet till en slät och rosa smet.
- Blanda sedan ned så mycket ströbröd att det går att forma avlånga järpar av degen och gör ett hålrum som du stoppar en bit chevre i och sen täpper till. Smeten borde räcka till ungefär 12 järpar.
- Tillaga dem antingen direkt i stekpanna med en klick smör, alternativt först i ugn på 200 grader och sen tvärt i stekpanna för att få en fin stekyta.
