Den här soppan är lika god varm som kall. Jordnötssmör och tomat sätter en fin smak på kycklingbuljongen. De kokta grönsakerna och kycklingen kan du servera vid sidan om i små skålar, så kan middagsgästerna ta mycket de vill ha.
Dela kycklingen i 4 bitar och skala löken och morötterna. Koka upp vattnet i en gryta. Lägg i kycklingbitar, grönsaker, salt och peppar. Lägg på locket och koka kycklingen i 45 minuter.
Ta upp kycklingbitarna och grönsakerna ur buljongen. Vispa ut jordnötssmöret i lite av buljongen och blanda ner det och de passerade tomaterna i grytan. Krydda med chili och koka soppan utan lock i 15–20 minuter.
Smaksätt soppan med vin, salt och peppar. Skär kycklingen och grönsakerna i små bitar och servera det till eller i soppan.