Rödbetor med chèvre

0 röster
Rödbetor med chèvre
Foto: Camilla Lindqvist

Du behöver

  • 500 g färska rödbetor
  • 4 msk nötolja eller någon annan god kallpressad olja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 150 g chèvre (fransk getost)
  • Gröna örter som mejram, oregano och/eller körvel
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Gör så här

  1. Skala och riv rödbetorna.
  2. Lägg i fin bunke.
  3. Vänd ner oljan och vinägern.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Dra bort skalet från osten och smula inkråmet över salladen. Det är enklast om osten är riktigt kall.
  6. Garnera med gröna örter.
10 maj 2011

Fler goda recept