Biff Strindberg

Biff Strindberg
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Biff Strindberg

4

5 ingredienser

20 min

En lättlagad klassiker, stekt biff med lök och smak av senap.

Ingredienser

portioner4
  • 500 g biff (4 st centimetertjocka skivor)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 4 msk senap
  • 2 äggulor
  • potatis, stekt eller kokt, till servering

Gör så här

  1. Blanda senap och äggulor till en smet. Stryk smeten på ena sidan av biffen och strö hackad lök på.
  2. Lägg biffen i stekpanna med smeten uppåt. Vänd biffen en gång och stek på andra sidan. Man kan också ta något tunnare biffar och lägga ihop dem två och två med smet emellan.
  3. Servera biffarna med stekt eller kokt potatis.