Glassmaräng

Name: Glassmaräng
Yield: 6 undefined
Ingredients: 1 l vaniljglass; 6 äggvitor; 6 msk strösocker; 1 rund sockerkaksbotten; persiko- och päronhalvor

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Glassmaräng

Av: Johnny Johansson

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

En riktigt smaskig efterrätt där du tillagar sockerkaka, glass och maräng tillsammans i ugnen.

Har man tillgång till någon god likör som t ex Cointreau eller Grand Marnier kan man slå några droppar över marängen.

Bakverk Glass och allt som är kallt Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 l vaniljglass
6 äggvitor
6 msk strösocker
1 rund sockerkaksbotten
persiko- och päronhalvor

Gör så här

Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt sockret lite i taget under vispningen.
Lägg sockerkaksbottnen på ett ugnssäkert fat och lägg glassblocket ovanpå, gärna i form av en kupol.
Bred över marängsmeten jämnt. Spara lite smet till spritsningen.
Ta en spritspåse, fyll med marängsmet och spritsa ett mönster på kupolen.
Sätt in glassmarängen i ugnen på 275 grader i 5 min eller tills marängen fått färg.
Servera marängen omedelbart med t ex persiko- och päronhalvor.