Marinad till laxen

1. 
   Häll sojan i en skål. Gå i med sockret, vinägern, pressad lime och en riven vitlöksklyfta.
2. 
   Skär laxen, löken, avokadon i små tärningar och lägg ner skålen. Rör om försiktigt och tillsätt salt o peppar efter egen smak.

Srirachamajonnäs

1. 
   Blanda rumsvarmt ägg, srirachasås, salt och vinäger i en mixer eller matberedare. Häll sedan i oljan försiktigt i en tunn stråle och mixa tills du har en fin och krämig sås.
2. 
   Värm tacoskalen i micro eller ugn någon minut tills dom börjar svettas. Lägg försiktigt ner röran i skalen.
3. 
   Dressa med rostad lök, srirachamajonnäs och koriander på toppen.

Hoppas det ska smaka! / John Lundvik