Krydd- och chokladkakor
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Krydd- och chokladkakor
9 ingredienser
23 min
Lättbakade småkakor som doftar jul!
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g smör, rumsvarmt
- 25 g mörk sirap
- 300 g vetemjöl
- 2 g bakpulver
- 50 g mörk choklad
Kryddsocker:
- 100 g rörsocker
- 18 g stjärnanis
- 1 msk kardemumma
- 1 msk fänkål, hel
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Mixa ingredienserna till kryddsockret i en liten kryddkvarn eller med en mixerstav.
- Blanda 90 gram kryddsocker med resten av ingredienserna i en bunke. (Resten av sockret kan sparas för framtida bak.)
- Hacka chokladen och tillsätt. Blanda snabbt till en smidig deg.
- Dela degen i två bitar och rulla till rullar, cirka 3-4 centimeter i diameter.
- Skiva upp kakorna och grädda i ugnen i 180 graders värme cirka 6-8 minuter.
