Renskavspasta med chèvre och lingon
Foto: TV4
Renskavspasta med chèvre och lingon
14 ingredienser
I Förkväll lagar Johan Jureskog sin variant av en rätt, Marie Tegnérs recept i samma stil är något hälsosammare. Här är Maries renskavspasta.
Ingredienser
3 portioner
3 portioner- 1 förp renskav (djupfryst) [à 240 g]
- 0,5 msk smör (och/eller olja)
- 1 rödlök (eller gul lök)
- 100 g svamp
- 1 msk soja
- 1-2 msk dijonsenap
- 1 msk färsk timjan, hackad
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- 1 dl vatten
- 1 dl lätt crème fraiche
- 150 g pasta (med lång koktid)
- 30 g chèvreost (mager)
- 2 msk lingon
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på paketet.
- Fräs skavet i fettet. Sära på bitarna efterhand.
- Tillsätt lök och svamp, som får fräsa med ett par minuter.
- Blanda ner soja, senap, kryddor, vatten och crème fraîche.
- Koka upp och låt sjuda några minuter.
- Blanda pastan med renskavsgrytan.
- Lägg upp på varma tallrikar, strö över lingonen och smula över osten.
