En variant på lammgryta där Marie Tegnér varit med och minskat på det mättade onyttiga fettet.

I det här receptet har grädden och smöret tagits bort och därmed har vi tagit bort en stor del av det mättade onyttiga fettet. Köttet är brynt i en liten mängd rapsolja för att ge grytan lite mer mustighet och färg.

Till grytan serveras fiberpasta som ger en bra mättnadskänsla. Vi har uteslutit de vita bönorna som inte behövs. En variant är att minska vätskan, utesluta pastan och röra ner bönor mot slutet istället.

Detta recept innehåller ca 485 kcal/portion jämfört med Johans som ger ca 800 kcal/portion. Här hittar du Johan Jureskogs Lammgryta, om Johan själv får bestämma. Det är den med lite grädde, som syns på bilden ovan.