Name: Jureskogs toast skagen
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g räkor med skal; 1 dl majonnäs (helst egen, den som smakar neutralast, riktigt fast); 2 msk dill, hackad; 2 msk färsk pepparrot, riven; citronsaft (efter smak); 100 g löjrom, till garnering; vitpeppar, nymalen, efter smak; salt (efter smak); smörstekt toast

Skala räkorna och hacka dem grovt.

Lägg i en bunke och blanda med majonnäsen, dillen och pepparroten.

Smaksätt eventuellt med salt och peppar och en skvätt citronsaft

Serveras på smörstekta toastskivor toppade med en riklig klick löjrom. Garnera med en dillkvist.

Jureskogs toast skagen

Jureskogs toast skagen

Ingredienser

Gör så här