Västerbottenpaj (fyllning)

Gert Klötzke porträtt

Västerbottenpaj (fyllning)

Av: Johan Gottberg, Gert Klötzke

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

En enkel och välsmakande fyllning till en västerbottenpaj. Receptet ger 6-8 portioner.

Ingredienser

  • 2 dl crème fraîche
  • 150 g Västerbottensost, riven
  • 2 cl aquavit
  • 1 msk dillfrö (mortlat)
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Värm créme fraiche och smält ner osten. Smaka av med dillfrö och salt, peppar.
  2. Gjut i små crustader.