Smörstekt gös med slungad gurka och potatis
Foto: TV4
Smörstekt gös med slungad gurka och potatis
8 ingredienser
Gösen serveras tillsammans med trattkantareller samt skirat smör med smaka av pepparrot samt gräslök.
Ingredienser
- 4 gösfiléer
- 800 g delikatesspotatis
- 1 gurka
- 1 dl bladspenat
- 3 dl trattkantareller
- 50 g smör
- 2 msk gräslök
- 2 msk färsk pepparrot, riven
Gör så här
- Skala potatisen och koka i 10 minuter. Skala och kärna ur gurkan. Dela i centimeterstora bitar. Stek potatisen och gurkan i smör tills den har fått lite färg. Salta och peppra. Stek gösen i smör. Salta och peppra efter behag. Smält smöret. Häll i pepparroten och gräslöken i det smälta smöret. Förväll och smörstek trattkantarellerna.
- Klart att servera.
