Smörstekt gös med slungad gurka och potatis

Name: Smörstekt gös med slungad gurka och potatis
Ingredients: 4 gösfiléer; 800 g delikatesspotatis; 1 gurka; 1 dl bladspenat; 3 dl trattkantareller; 50 g smör; 2 msk gräslök; 2 msk färsk pepparrot, riven

Foto: TV4

Smörstekt gös med slungad gurka och potatis

Av: Johan Benzeriane

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

Gösen serveras tillsammans med trattkantareller samt skirat smör med smaka av pepparrot samt gräslök.

Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

4 gösfiléer
800 g delikatesspotatis
1 gurka
1 dl bladspenat
3 dl trattkantareller
50 g smör
2 msk gräslök
2 msk färsk pepparrot, riven

Gör så här

Skala potatisen och koka i 10 minuter. Skala och kärna ur gurkan. Dela i centimeterstora bitar. Stek potatisen och gurkan i smör tills den har fått lite färg. Salta och peppra. Stek gösen i smör. Salta och peppra efter behag. Smält smöret. Häll i pepparroten och gräslöken i det smälta smöret. Förväll och smörstek trattkantarellerna.
Klart att servera.