Japansk grönsakspannkaka - Okonomiyaki

37 röster
20 m
4
Japansk grönsakspannkaka - Okonomiyaki
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Från Kökets middag

En matig pannkaka med japanska smaker, toppad med teriyakisås, alger och groddar!

Visa mer
20 m
4
4 portioner

Du behöver

Pannkakssmet

  • 5 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk japansk soja
  • 1 dl vatten
  • 1 morot
  • 4 dl vitkål, strimlad
  • 1 purjolök
  • 150 g sockerärtor
  • 1 dl böngroddar
  • 3 msk olja neutral

Topping

  • 1 ark torkade alger
  • 2 salladslökar
  • 1 msk teriyakisås
  • 2 msk ketchup
  • 2 msk majonnäs
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Blanda ägg, mjöl, soja och vatten till en smet.
  2. Skala moroten. Strimla kål, purjolök, sockerärter och morot tunt. Blanda alla grönsaker med smeten.
  3. Ta en stor stekpanna och sätt på medelvärme. Tillsätt oljan och smeten. Stek pannkaka gyllene på båda sidorna.
  4. Hacka alger och salladslök.
  5. Pensla teriyakisåsen på ena sidan av pannkakan, ringla över ketchup, majonnäs och strö över hackade alger och salladslök. Servera!

laddar fler recept...

Laddar fler recept...