Currydoftande gryta med ryggbiff och morötter, serveras med fluffigt ris.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Japansk currygryta med ryggbiff
Foto: TV4
Du behöver
- 500 g japanskt ris
- 2-3 potatisar
- 2 morötter, stora
- 500 g ryggbiff
- 1 stor lök
- 4 bitar japansk currypasta
- vatten
Gör så här
- Skär köttet i bitar.
- Skär morötterna, potatisen och löken till bitar.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Häll rapsolja i en stekpanna och vänta tills den blir varm, stek sedan köttet tills den får en lite mer rosa nyans.
- Tillsätt sedan morötter, potatis och lök i stekpannan och stek tillsammans med köttet i ca 3–4 minuter.
- Lägg köttet och grönsakerna i en kastrull och tillsätt 3–4 koppar vatten.
- Låt vattnet koka, sänk sedan värmen och låt allt koka i 10 minuter tills grönsakerna och köttet blivit mjuka.
- Tillsätt sedan currybitarna, en bit per person, och börja röra i kastrullen tills vattnet tjocknar och blir grytliknande. Låt curryn koka i ca 10–15 min.
- Servering
Servera riset med curryn på och njut.
15 november 2017