Kycklingwrap med falsk guacamole
Foto: Frida Wismar
Kycklingwrap med falsk guacamole
12 ingredienser
Wrap passar som ett stadigt mellanmål eller lättare lunch. Den här wrapen innehåller kyckling, avokadoröra, bönor och ruccola samt Jacob Wismars Green garlic-essens.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 wrapbröd
- 100 g kyckling, stekt i bitar
- 0,5 avokado
- 1 msk green garlic
- 1 dl rucolasallad
- 0,5 dl svarta bönor
Green garlic, 1 sats:
- 8 klyftor vitlök
- 1 dl gröna oliver, urkärnade
- 1 dl vatten
- 0,5 dl olivolja
- 1 dl citron, saft
- 1,5 tsk salt
Gör så här
- Green garlic-essens: Mixa alla ingredienser med handmixer eller matberedare.
- Mosa avokadon och blanda med Green garlic-essensen i
- en skål.
- Lägg rucola, bönor, kyckling och avokadoröra i mitten på
- brödet och rulla försiktigt ihop till en strut.
