Bamses farmor - en familjefavorit
Foto: Frida Wisman
Bamses farmor - en familjefavorit
7 ingredienser
Omelett är nog den enklaste maträtten som fi nns! Den är snabblagad, god, mättande och har lågt GI-värde. Kan det bli så mycket bättre? Den här omeletten med potatis och köttbullar kan snabbt bli en familjefavorit!
Servera gärna med lättsockrad lingonsylt och råkost.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 ägg
- 0,5 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 6 potatisar, kokta, normalstora
- 10 köttbullar
- 100 g ost, riven
- olja, till stekning
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela potatisarna i bitar och köttbullarna i halvor.
- Blanda ägg, mjölk och salt i en skål.
- Hetta upp olja i en stekpanna och fräs potatisen mjuk på medelvärme.
- Häll ner omelettsmeten, låt vara någon minut tills den nästan stelnat
- och dra sedan av från plattan.
- Lägg på köttbullarna och potatisen och toppa med riven ost.
- Ställ in stekpannan i ugnen tills omeletten är helt stelnad och
- osten fått färg.
