Hel kyckling i ugn med paprikor

113 röster

1,5 h

4-6

Foto: Frida Wismar

Hel kyckling i ugn med vitlöksrostade paprikor. Allt-i-ett-i-ugnen!
Receptet kommer från Familjens hälsokokbok.

Receptet är beräknat för 4-6 personer.

Visa mer

1,5 h

4-6

Du behöver

Sätt ugnen på 200 grader.
Gnid in kycklingen med salt och peppar och lägg den i en smord ugnssäker form.
Halvera paprikorna och skär dem och rödlöken i stora bitar.
Dela vitlöksklyftorna på hälften.
Lägg grönsakerna, vitlöken, rosmarin och kikärter runt om kycklingen.
Dela citronen och pressa saften över kycklingen och grönsakerna och låt sedan citronen ligga kvar i formen.
Droppa över olivolja, salta och peppra.
Stek i ugn ca 1 timme, eller tills kycklingen har en innertemperatur på 75 grader.
Vänd grönsakerna några gånger under tiden så de inte bränns.

15 juli 2011