Pepparkaksscones
Foto: Frida Wismar
Pepparkaksscones
8 ingredienser
Riktigt mumsiga små scones som blir ännu godare med smak av pepparkaka.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 dl dinkelmjöl
- 100 g valfria nötter eller mandel
- 0,5 tsk salt
- 0,5 krm rörsocker
- 1 msk pepparkakskrydda
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 dl flytande margarin (eller smör)
- 2 dl yoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Grovhacka nötterna. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smör och yoghurt och blanda snabbt ihop till en klibbig smet. Klicka ut smeten till två kakor på en plåt, och skär i fyra delar vardera, eller i 8 st muffinsformar. Garnera eventuellt med russin eller torkade bär. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.
