Jacob Wismars citruscirkus

Jacob Wismars citruscirkus
Foto: Frida Wismar
Jacob Wismar
Jacob Wismar

Jacob Wismars citruscirkus

12 ingredienser

En fräsch fruktsallad med citrusfrukter. Serveras med ingefärskesella och nyttiga frön.

Toppingen Fågelfrön passar även för nötallergiker, och passar till det mesta - till exempel att dekorera sallader med!

Ingredienser

portioner
  • 3 apelsiner
  • 1 blodgrapefrukt
  • 1 limefrukt
  • några blad färsk citronmeliss
  • 0,5 dl fågelfrö

fågelfrö

  • 1 dl svarta sesamfrön
  • 1 dl vita sesamfrön
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl pumpakärnor

Ingefärskesella:

  • 2 dl kvarg
  • 1 tsk ingefära, mald
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Blanda samman ingredienserna till Fågelfrön.
  2. Filea citrusfrukterna om du vill.
  3. Skär dem i lagom stora bitar och lägg i en skål.
  4. Hacka i citronmelissen.
  5. Toppa med Fågelfrön.
  6. Rör ihop ingredienserna till ingefärskesellan och servera
  7. den till fruktsalladen.