Äppel- och päronkräm med cashewkeso
Foto: Frida Wismar
Äppel- och päronkräm med cashewkeso
8 ingredienser
Kräm passar både som efterrätt, mellanmål eller en lätt lunch - speciellt när den serveras med keso och cashewnötter.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 äpple (söt sort)
- 2 päron (moget!)
- 8 dl vatten
- 2 msk honung
- 1 tsk malen kanel
- 2 msk potatismjöl
Till servering:
- 1 dl rostade cashewnötter
- 100 g cottage cheese
Gör så här
- Skala och skär äpplena och päronen i tärningar och dem i vattnet.
- Koka upp och låt koka i 1-2 minuter.
- Häll ner honung och kanel och låt koka i ytterligare 1-2 minuter
- Mixa krämen ganska slät med stavmixer.
- Blanda potatismjöl i en gnutta vatten. Häll det i krämen och värm under omrörning tills det tjocknar. Låt svalna.
- Servera med keso som blandas med cashewkärnor.
