Isterband med potatismos och rödbetor

Isterband med potatismos och rödbetor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Isterband med potatismos och rödbetor

7

10 ingredienser

Det här är riktig husmanskost att längta efter! Knapriga isterband och lent potatismos serverade med inlagda rödbetor och vitaminrika grönsaker.

Använd gärna ekologiska råvaror när du lagar den här rätten.

Ingredienser

portioner4
  • 4 isterband
  • matfett, att steka i

Potatismos:

  • 1 kg potatis
  • 2 msk smör
  • 4 dl mjölk
  • salt
  • vitpeppar
  • ev riven muskotnöt

Till servering:

  • grönsaksblandning
  • inlagda rödbetor

Gör så här

  1. Potatismos: Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk. Mosa potatisen. Lägg i smör, salt och peppar. Du som vill kan krydda med en gnutta nyriven muskotnöt. Värm mjölken och spä med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset. När du fått en bra konsistens är moset klart.
  2. Skåra isterbanden på längden och stek dem i lite fett på låg värme i ca 7 minuter.
  3. Servera isterbandet med mos, grönsaker och rödbetor.