Isterband med potatismos och rödbetor
Foto: TV4
Isterband med potatismos och rödbetor
10 ingredienser
Det här är riktig husmanskost att längta efter! Knapriga isterband och lent potatismos serverade med inlagda rödbetor och vitaminrika grönsaker.
Använd gärna ekologiska råvaror när du lagar den här rätten.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 isterband
- matfett, att steka i
Potatismos:
- 1 kg potatis
- 2 msk smör
- 4 dl mjölk
- salt
- vitpeppar
- ev riven muskotnöt
Till servering:
- grönsaksblandning
- inlagda rödbetor
Gör så här
- Potatismos: Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka potatisen mjuk. Mosa potatisen. Lägg i smör, salt och peppar. Du som vill kan krydda med en gnutta nyriven muskotnöt. Värm mjölken och spä med mjölk, lite i taget, medan du vispar moset. När du fått en bra konsistens är moset klart.
- Skåra isterbanden på längden och stek dem i lite fett på låg värme i ca 7 minuter.
- Servera isterbandet med mos, grönsaker och rödbetor.
