Fläskkarré i lergryta
Fläskkarré i lergryta
10 ingredienser
En härlig varm gryta med fläskkarré är väldigt gott och enkelt långkok.
Serveras med inlagd gurka, lingon eller gelé, brunsås och kokt potatis.
Ingredienser
- ca 1 kg fläskkarré i bit
- 3 dl koncentrerad äppeljuice
- 2 msk kinesisk soja
- 1 tsk malen ingefära
- 2-3 morötter
- 1-2 äpplen
- 1-2 purjolökar
- flingsalt
- salt
- peppar
Gör så här
- Blötlägg lergrytan i kallt vatten i 15 minuter.
- Blanda äppeljuice, soja och ingefära i en skål.
- Lägg i köttet och låt marinera medan grönsakerna förbereds.
- Skala och skär morrötter och äpple i mindre bitar.
- Ansa och skölj purjolök.
- Torka av lergrytan lätt.
- Lägg morots- och äppel- och purjobitar i botten.
- Lägg i köttet och häll marinaden över.
- Ställ lergrytan i kall ugn.
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Låt grytan stå i ugnen i 2 timmar.
- Före servering, strö flingsalt över.
- Servera med kokt potatis.
