Irländsk lammstuvning
Foto: TV4
Irländsk lammstuvning
13 ingredienser
Irland är landet där man äter massor av lammkött t ex denna populära stuvning. Broccolin ger extra färg och smak.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,75-1 kg grytbitar av lamm
- 5 dl buljong
- salt
- peppar
- 3 gula lökar, i klyftor
- 4 morötter, i bitar
- 8 potatisar, skivade
- 1 tsk timjan
- 2 lagerblad
- 6-7 svartpepparkorn
- 225 g fryst broccoli
- persilja, hackad
- 6-7 svartpepparkorn
Gör så här
- Koka upp köttet i buljongen, skumma och tillsätt sen salt och peppar. Koka sakta 15 min.
- Varva grönsaker och halvkokt kött i en gryta, slå på buljongen och krydda. Koka sakta tills köttet är mört.
- Låt broccolin koka med sista 10 minuterna. Strö över persilja.
