Irländsk lammstuvning

2 röster
4
Irländsk lammstuvning
Foto: TV4

Irland är landet där man äter massor av lammkött t ex denna populära stuvning. Broccolin ger extra färg och smak.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 0,75-1 kg grytbitar av lamm
  • 5 dl buljong
  • salt
  • peppar
  • 3 gula lökar, i klyftor
  • 4 morötter, i bitar
  • 8 potatisar, skivade
  • 1 tsk timjan
  • 2 lagerblad
  • 6-7 svartpepparkorn
  • 225 g fryst broccoli
  • persilja, hackad
  • 6-7 svartpepparkorn
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Koka upp köttet i buljongen, skumma och tillsätt sen salt och peppar. Koka sakta 15 min.
  2. Varva grönsaker och halvkokt kött i en gryta, slå på buljongen och krydda. Koka sakta tills köttet är mört.
  3. Låt broccolin koka med sista 10 minuterna. Strö över persilja.
17 mars 2009

laddar fler recept...

Laddar fler recept...