Inlagda tomater och gurka
Inlagda tomater och gurka
7 ingredienser
1 h
Nu när tomat och gurka är i säsong är det ett perfekt tillfälle att ta till vara på dem och göra inläggningar! Servera exempelvis inläggningen till somriga biffar, du hittar receptet här >>
Se Fredrik Eriksson laga receptet
Ingredienser
sats- 2-3 tomater
- 1 gurka
- 0,5 msk salt
- 1 dl strösocker
- 0,5 dl vitvinsvinäger
- 1 tsk vitpeppar, nymalen
- 1 knippe dill
Gör så här
- Skiva tomaterna och gurkan fint.
- Lägg ut skivorna på ett fat och salta. Låt grönsakerna dra någon timme så att de tar till sig saltet. Slå sedan bort vätskan.
- Blanda socker och vinäger. Rör så att sockret löser sig ordentligt. Tillsätt sedan vitpeppar.
- Blanda ner gurka, tomat och finhackad dill i lagen.
- Servera exempelvis inläggningen till somriga biffar!
- Håller i kylen 1–2 dagar.