Inlagd sill på Pluras vis
NYHET
Foto: Björn Lindahl
Inlagd sill på Pluras vis
8 ingredienser
15 min
Ingen sillbuffé utan inlagd sill. Klassikern som är lika populär varje år med sin smak av rödlök, dill och lagerblad.
Här är Pluras bästa recept.
– Jag har morsans recept på inlagd sill, det är ett måste på julbordet, säger han.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 sillfiléer
- 1 morot
- 2 rödlökar
- 15 kryddpepparkorn
- 2 lagerblad
Ättikslag
- 1 dl ättiksprit 12 %
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
Gör så här
- Koka upp ättika, vatten och socker. Låt svalna.
- Skär ner sillen i bitar och varva med morot, lök och krossad kryddpeppar i en glasburk, peta ner lagerblad och slå ättikslagen över.
- Låt stå i kylen med lock i minst ett dygn.
