Inkokt vit sparris

Name: Inkokt vit sparris
Total time: 30 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 1 knippe vit sparris; 1 l vatten; 1 citrongräs; salt; 3 msk flädervinäger; 5 g vårbrodd; 5 g älgört; 2 krm strösocker

Inkokt vit sparris

Av: Filip Fastén

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 m

Inkokt vit sparris är alltid ett populärt tillbehör som passar lika bra som tillbehör till middagen, förrätt eller som del av en buffé.

Ingredienser

sats

1 knippe vit sparris
1 l vatten
1 citrongräs
salt
3 msk flädervinäger
5 g vårbrodd
5 g älgört
2 krm strösocker

Gör så här

Skala sparrisen.
Koka ihop vatten, citrongräs och smaka av med salt. Dra av från värmen.
Lägg ner sparrisen, vinäger och alla örter. Låt dra i rumstemperatur i 30 minuter.
Servera direkt eller kyl ner i vätskan och servera kall.