Inkokt vit sparris

0 röster
30 m
1 sats

Inkokt vit sparris är alltid ett populärt tillbehör som passar lika bra som tillbehör till middagen, förrätt eller som del av en buffé.

30 m
1 sats

Du behöver

  • 1 knippe vit sparris
  • 1 l vatten
  • 1 citrongräs
  • salt
  • 3 msk flädervinäger
  • 5 g vårbrod
  • 5 g älgört
  • 2 krm strösocker

Gör så här

  1. Skala sparrisen.
  2. Koka ihop vatten, citrongräs och smaka av med salt. Dra av från värmen.
  3. Lägg ner sparrisen, vinäger och alla örter. Låt dra i rumstemperatur i 30 minuter.
  4. Servera direkt eller kyl ner i vätskan och servera kall.
22 maj 2020