Glass på matcha-te
Foto: tv4
Glass på matcha-te
Av: Ingrid - Stockholm
Från: Halv åtta hos mig
6 ingredienser
ca 15 min + infrysning
Matcha är ett grön tepulver. Gör matchaglassen dagen innan servering.
Dryck
7784 Saracco Moscato d´Asti 375ml, Paolo Saracco, Piemonte, Italien
Ett sött, friskt, syrligt, lätt mousserande vin. Den söta frukten med smak av päron och äpple gifter sig strålande med sötman från glassen.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 15 g grönt tepulver
- 0,5 dl cognac eller brandy
- 5 dl mjölk
- 2,5 dl grädde
- 50 g mjölkpulver
- 175 g strösocker
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda tepulvret med cognac.
- Blanda i en annan skål mjölk, grädde, socker och mjölkpulver. Se till att blanda väl.
- Hetta upp mjölkblandningen till kokpunkten i en kastrull
- Låt svalna till ljummet och blanda då i tepulvvret.
- Frys in och rör gärna i glassen då och då under infrysningen.
