Gör så här

1. 
   Riv ingefära och vitlök ned i en skål.
2. 
   Hacka salladslöken, även det gröna och lägg ned i skålen. Häll på 2 matskedar olja, soja och vinäger, smaka av med lite salt. Låt stå.
3. 
   Skär bort det gröna på pak choien och dela i trevliga bitar. Gör detsamma med roten.
5. 
   Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Lägg fröna i en skål och spara till senare.
6. 
   Stek pak choi-roten i oljan först, salta lätt.
7. 
   Tillsätt det gröna precis på slutet, stek i max 2 minuter. Ta stekpannan från värmen.
8. 
   Koka upp vatten och koka nudlarna tills de precis är klara. Häll dem i stekpannan med pak choien och tillsätt såsen. Blanda runt ordentligt.
9. 
   Servera med sesamfrön på toppen.