1. 
   Skala och skiva äpple och päron tunt. Riv citronskalet från en halv citron och pressa över saften. Vänd ner socker och kardemumma.
2. 
   Blanda sedan mandelmassa och mandel.
3. 
   Pensla två ark filodeg med smör och dela i fyra bitar.
5. 
   Fördela äpple och päron över filodegsbitarna och toppa med mandelblandningen.
6. 
   Vik ihop degbitarna till fina paket.
7. 
   Pensla paketen med ägg så att de håller ihop.
8. 
   Lägg knytena med skarven neråt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla varje knyte med lite mer ägg.
9. 
   Grädda på 200 grader i ca 10-12 minuter.

Servering

1. 
   Servera paketen ljumna med vaniljglass eller vaniljgrädde.