Husets inlagda sill
Foto: TV4
Husets inlagda sill
8 ingredienser
En enkel och lättlagad kryddsill.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp urvattnade filéer
- 2 rödlökar
- 2 msk kryddpeppar, grovkrossad
- 1 dl dill, finhackad
Lag:
- 0,75 dl ättika
- 1,5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 10 vitpepparkorn
Gör så här
- Blanda lagen i en kastrull och ge den ett uppkok. Låt den kallna. Skär sillen i centimeterbreda bitar och lägg på ett fat eller i en skål. Varva sill med finhackad rödlök, dill och kryddpeppar som stötts i mortel. Slå över den kalla lagen och låt sillen dra ett dygn före servering.
