Honungspannacotta
Foto: TV4
Honungspannacotta
7 ingredienser
En len pannacotta smaksatt med honung passar efter middagen en kulen kväll. Finns det inte färska jordgubbar kan du välja andra bär.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 vaniljstång
- 0,5 dl strösocker
- 5 dl vispgrädde
- 2 tsk honung
- 2 gelatinblad
Till dekoration:
- färska jordgubbar (eller andra bär)
- grädde, vispad
Gör så här
- Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner vaniljfröna i en kastrull. Lägg i stången och sockret och häll på grädden. Värm långsamt och sjud blandningen på svag värme i 15 minuter.
- Plocka upp vaniljstången och vispa i honungen. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp dem och lägg ner dem i den varma grädden, rör tills de smält. Häll upp smeten i vattensköljda portionsformar.
- Låt pannacottan stelna i kylen under minst 4 timmar. Dekorera med färska jordgubbar eller andra bär före servering.
