Hollandaise med soja, lime och ingefära
Hollandaise med soja, lime och ingefära
8 ingredienser
10 m
Gillar du hollandaisesås? Då måste du testa den här versionen med soja, lime och ingefära! Den blir extra smakrik och god.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
sats
sats- 2 äggulor
- 2 msk soja
- 3 msk limejuice
- 300 g smör, smält
- 50 g smör, brynt
- 2 msk färsk ingefära, fint skuren
- 2 limefrukter, skalet
- ev salt
Gör så här
- Vispa ihop äggulor med soja och lime.
- Tillsätt smöret i en tunn stråle under fortsatt vispning.
- Smaka av med ingefära, limeskal och eventuellt lite salt.
